Descrizione: Il lampone rosso fa parte della famiglia delle Rosaceae e appartiene alla specie Rubus idaeus. Questo genere di pianta di lamponi che si chiama Glen Lyon è privo di spine, a differenza delle altre varietà. Si tratta di un arbusto eretto che ha bisogno di un sostegno durante la crescita. Vedi anche lampone giallo. Questo arbusto non rimane sempreverde. Frutti commestibili: I lamponi rossi sono commestibili e buonissimi da mangiare. Ciò che definiamo frutto in realtà è una composizione di decine e decine di frutti aggregati ognuno con il proprio seme, caratteristica dei lamponi! Il sapore dei frutti è dolce e leggermente acidulo e si potranno gustare dopo che la pianta compirà il secondo anno di vita. Periodo di maturazione frutti: La fioritura del Lampone va da metà Maggio a metà Giugno, dopodiché compariranno i fiori piccoli che diventeranno in seguito i frutti. Quindi i lamponi si potranno raccogliere nel periodo che va da Luglio – Agosto. I frutti vanno raccolti a piena maturazione in cui il colore è acceso e non opaco e la consistenza è soda e non si rovina al tocco. È consigliato raccogliere i frutti al mattino in quanto risultano essere più dolci. Proprietà del frutto: Il lampone possiede numerose proprietà benefiche per il nostro corpo fisico. A partire dalle vitamine C, A e della B, oltre che vantare la presenza di vitamine del gruppo E e K. Il lampone abbonda di minerali come il Potassio, Calcio, Ferro, Fosforo, Rame, Magnesio, Manganese, tannini, e flavonoidi; inoltre è una fonte importante di acidi quali: l’acido folico (fondamentale per la sintesi delle proteine, del DNA, e per la formazione dell'emoglobina, oltre che contrastare l’anemia); l’acido malico (che velocizza la digestione, specie degli zuccheri, e aiuta a prevenire l’iperacidità gastrica tenendo il giusto equilibrio dell’acidità dello stomaco); l’acido salicilico (che si concentra particolarmente sulla pelle e sui disturbi dell’acne); l’acido acetico (aiuta ad eliminare l’accumulo di grassi nel corpo e riportare al giusto equilibrio la pressione alta); l'acido succinico (fa bene alla pelle, aiuta a tonificare ed è anti-age); l’acido ossalico (in altissime quantità può creare disturbi, si sconsiglia il consumo se si soffre di gotta ed uricemia); l’acido ellagico (antiossidante e antitumorale che agisce in particolare sui problemi di obesità, diabete, sui problemi cardiovascolari e agisce come antidepressivo). In primo luogo il lampone è famoso già dall’antichità per il benessere che porta verso il corpo femminile. I popoli che si nutrivano di questi frutti ritenevano che scongiurasse l’aborto, approvato anche dall’era moderna grazie alle numerose proprietà che portano benefici all’utero e alla sessualità femminile. Per primi tonificano i muscoli dell’utero, quindi mantengono forti le parete interne che interessano sia il benessere fisico quotidiano per la donna di qualunque età, che durante la gravidanza. Inoltre previene i dolori e le contrazioni, le emorragie interne e uterine come anche le tumefazioni postparto; facilita il parto quindi protegge dalle minacce dell’aborto in quanto contribuisce alla corretta crescita fetale. Protegge e migliora la salute dell’apparato sessuale migliorandone lo stato ormonale. Per questa ragione sin dall’antichità si consigliava alle donne in gravidanza di assumere i lamponi, sia per migliorare e semplificare il parto che per aiutare la produzione del latte materno, in quanto il lampone possiede proprietà benefiche verso l’aumento di quantità di latte (specie per chi soffre di insufficienza) oltre che migliorarne la qualità di cui il bambino si nutrirà. Ma il lampone fa bene non solo durante il parto, ma in qualunque periodo! Infatti porta benefici alla menopausa, riequilibrando gli scompensi di cui molte donne soffrono, e fa bene a qualunque età in quanto previene e diminuisce i dolori e crampi durante il ciclo mestruale. Ovviamente il lampone contiene numerose proprietà che fanno benissimo ad entrambi i sessi, quindi non solo alle donne ma anche agli uomini! Infatti le proprietà benefiche riportano effetti positivi alla prostata, all’uretra, ai reni, a tutto l’apparato sessuale e vie urinarie sia dell’uomo che della donna. Sia mangiare i frutti, che berli sotto forma di succo, favoriscono naturalmente la diuresi, quindi aiutano a eliminare le tossine e i liquidi in eccesso, contrastando al ritenzione idrica e la cellulite. Inoltre sono di grande aiuto per combattere le infiammazioni delle vie urinarie e prevenire la cistite, proprio come i mirtilli rossi e quelli neri. Un’altra proprietà in comune con i mirtilli sono i benefici che riportano alla vista. Infatti grazie alla vitamina A aumenta la visione notturna e migliora quella diurna, grazie alle sostanze presenti che proteggono le cellule della retina e proteggono gli occhi dalle radiazioni solari e dalla fragilità capillare. Ma le proprietà del lampone non finiscono qua! Contrastano l’invecchiamento cellulare grazie agli antiossidanti e antocianine presenti nei lamponi, oltre che prevenire i tumori. Proteggono la pelle e la migliorano visibilmente, combattono le rughe, l’invecchiamento precoce e i vari disturbi della pelle sia del viso che di tutto il corpo. Il succo di lampone è dissetante e rinfrescante, fa bene all’apparato scheletrico e quindi fa bene alle ossa e ai denti perché rinforza il tessuto osseo; inoltre protegge la cartilagine e aiuta nella prevenzione dell’artrite. Il succo del lampone in passato veniva usato anche per sbiancare i denti. I lamponi aiutano a rafforzare il sistema immunitario e combatte i radicali liberi, che ricordiamo sono responsabili di malattie gravi come quelle cardiovascolari, tumori, diminuzione della vista e problemi psico-mentali come demenza e Alzheimer. Il lampone possiede ottime proprietà digestive e che combattono sia la stipsi (stitichezza) che la diarrea, oltre che essere un grande alleato della dieta! Infatti oltre prevenire il diabete mellito e l’obesità aiuta a perdere peso, attraverso la grande quantità di fibre presenti che aumentano la sazietà (quindi ti fa sentire pieno mangiando meno) e sono molto nutrienti, quindi adatti per consumarli solidi o sotto forma di bevanda a colazione e merenda. Sono brucia grassi perché stimola la produzione dell’ormone che induce l’organismo a bruciare i grassi (l’adiponectina) e fanno in modo che gli zuccheri che assumiamo durante la giornata attraverso i pasti non diventino immediatamente grasso (che poi è quello che ci fa ingrassare), ma vadano in circolo poco per volta. In questo modo si hanno più energie e meno grassi. I lamponi sono nutrienti e hanno poche calorie, quindi fanno bene per aiutarsi nella dieta e vanno bene per i diabetici. Bene un bicchiere di lamponi a merenda o al posto dei soliti aperitivi aiuta a migliorare la propria salute e a riequilibrare il peso corporeo. Inoltre il lampone contiene più vitamina C di quanto ne abbiano le arance, ed è un rimedio conosciuto per guarire il mal di gola. Fra le varie proprietà benefiche possiede anche quelle depurative, sudorifere, antinfiammatorie, toniche, spasmolitiche (che combattono i disturbi dell'apparato gastro-intestinale come la sindrome del colon irritabile) e miorilassanti (che rilassano tutti i muscoli del corpo). Riassunto: Il lampone rosso fa bene alla pelle, rallenta l’invecchiamento e diminuisce la cellulite. Fa bene alla digestione, combatte la diarrea e la stitichezza; fa bene al cuore e protegge dai disturbi di diabete e obesità. Ottimo aiuto per chi desidera perdere peso, infatti aumenta la sazietà e diminuisce il desiderio di mangiare. Se l’assunzione dei lamponi è legata allo sport aumenta il metabolismo e fa bruciare i grassi più velocemente. Protegge le vie urinarie e fa bene all’apparato sessuale, sia alla prostata che all’utero femminile. In particolar modo si concentra sui disturbi causati dal ciclo, dal parto e dalla menopausa. Fa bene agli occhi, quindi alla vista diurna e notturna. Aiuta il cervello e contrasta malattie come l’Alzheimer e la demenza. Fa bene alle ossa, ai denti e alle cellule in generale. Rafforzano il sistema immunitario e combattono i radicali liberi. Vedi bene: La frutta, generalmente, viene poco considerata e mangiata quasi solo per sfizio. Per cultura e per usanze, la frutta viene poco apprezzata rispetto a quanto meriterebbe, infatti si ignorano le incredibili proprietà benefiche che portano al nostro organismo oltre che al nostro benessere mentale. Sebbene sia composta da sostanze nutrizionali e curatrici verso il corpo umano, la maggior parte delle persone non assumono abbastanza frutta perché la si teme o la si ignora. È tipico infatti preferire una merendina o uno snack preconfezionato piuttosto che la frutta, perché si pensa, in grave errore, che la frutta faccia ingrassare e che la merendina industriali invece no. La verità è che la frutta, oltre che nutrirci, lavora su miriadi di funzioni del nostro corpo a partire dall’aumentare il senso di sazietà che ci porterebbe a mangiare meno; brutto colpo per il business delle merendine, biscotti e snack dolci e salati, che mirano a farci diventare sempre più dipendenti dai loro prodotti per aumentare gli incassi. Mangiare più frutta significa nutrirsi di alimenti sani, che in maniera naturale e inconscia andrebbe a diminuire il nostro desiderio di zuccheri raffinati, come appunto gli snack e i dolcetti. Si teme la frutta perché “contiene zuccheri”, ma si parla di zuccheri naturali della frutta e che non sono lavorati dall’umano, quindi zuccheri decisamente meno gravi e dannosi rispetto a quelli raffinati utilizzati nelle merendine industriali. L’idea di temere gli zuccheri della frutta è da abolire, perché non è la frutta a farci ingrassare, bensì i piatti di pasta che consumiamo tutti i giorni (carboidrati pesanti) e tutti quei generi di snack dalle patatine alle brioscine, alle colazioni in cui abbondiamo di zuccheri raffinati e quasi mai di frutta. Come se non bastasse, nelle merendine e snack che consumiamo senza sensi di colpa sono presenti sostanze che aumentano l’ansia, la depressione e lo stress. La frutta invece, oltre a non far ingrassare come si teme, fa bene al cervello e alla mente, aiuta la memoria, l’intelligenza e le funzioni cognitive. Inoltre è di grandissimo aiuto per il nostro umore, perché combatte la depressione, l’ansia, lo stress e il cambio di umore repentino. Quale altro alimento, se non quelli offerti dalla natura, riescono a combattere l’ansia e la depressione semplicemente mangiandoli e senza che facciano ingrassare? La frutta è temuta dalle multinazionali che controllano il business alimentare, per questa ragione ci fanno credere che la frutta faccia male e che vada consumata raramente. Niente di più sbagliato! Altezza pianta: L’arbusto raggiunge i 2 metri di altezza. Resistenza o rischi: L’arbusto di lamponi non si ammala con facilità, sebbene come per tutte le piante da frutto attiri insetti ed animali che si cibano sia dei frutti che delle foglie, col rischio di rovinare la pianta specie a causa dei parassiti. È più predisposta rispetto ad altre piante alla muffa grigia e ad altre malattie micotiche causate dall’eccessiva irrigazione. Si consiglia quindi di non annaffiare i frutti e le foglie durante le ore in cui il sole è alto, perché l’acqua assieme alle temperature alte aumenteranno il rischio di ammuffire i frutti e la pianta. Curiosità: Una leggenda narra che i lamponi erano amati dagli Dei Greci. Si racconta che un giorno la ninfa Ida, trovando Zeus in lacrime, decise di offrirgli dei lamponi per calmarlo, ma mentre li raccoglieva si punse con le spine della pianta e, sanguinando sopra i frutti, li tinse di rosso, sino ad allora bianchi. Il monte Ida sulla quale si fonda la leggenda era pieno di lamponi, da cui ha preso l’origine del nome; infatti il termine “Rubus idaeus” significa “rovo del Monte Ida”, che si trova sull’isola di Creta. La storia ci racconta che i lamponi erano ben conosciuti già 20mila anni fa, probabilmente anche molto prima! Nelle Filippine è abitudine usare un ramo della pianta del lampone per tenere a bada gli spiriti maligni, e anche in altre culture si pensa che una ghirlanda di foglie secche appesa in casa o all’ingresso possa garantire la protezione del malocchio. Nell’arte medievale il lampone simboleggiava la gentilezza, collegando la forma e il colore del lampone a quella simbolica del cuore, mentre in altre culture simboleggia l’apparato riproduttivo femminile.

Angel Jeanne

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