Cos’è il Decotto e come si prepara Preparare il decotto o l’infuso di foglie è molto semplice. Per ogni pianta ti spiegherò come prepararlo al meglio seguendo le proprietà di ognuna di esse che può variare a seconda della quantità di foglie necessarie o del tempo di bollitura dell’acqua. Ma è importante che tu sappia che preparare il decotto o l’infuso è la cosa più semplice del mondo! Ti basterà tagliare le foglie e inserirle nell’acqua potabile che poi andrà bollita. Una volta raggiunta l’ebollizione si spegnerà il fornello e si attenderà il tempo necessario, descritto in ogni paragrafo. Una volta che le foglie avranno rilasciato le sostanze benefiche potrai bere il tuo buonissimo decotto! A questo punto puoi scegliere se bere il decotto direttamente caldo, che aiuterà a maggior ragione il rilassamento e agevolerà la digestione, oppure mettere in frigo la bevanda e aspettare che si raffreddi al punto giusto. Potresti decidere di lasciare raffreddare il decotto e poi, una volta arrivato a temperatura ambiente, riempire una bottiglia di vetro o di plastica vuota, inserendoci con l’aiuto di un imbuto il decotto appena preparato, quindi metterlo in frigo. Avrai una sana bevanda da servire fredda quando hai voglia di rinfrescarti oppure da bere per accompagnare i pasti. Il mio consiglio è di consumarla calda, ma quando preferisci bevande fredde andrà benissimo mettere il decotto in frigo e aspettare che raggiunga la temperatura da te preferita. In questo modo avrai una grande varietà di bevande saporite da consumare al posto di tutte quelle bevande gassate che fanno male alla salute! Variando ogni giorno fra l’enorme vastità di foglie che si possono utilizzare per creare dei meravigliosi decotti, non potrai più fare a meno di queste saporite bevande. Scegli il prossimo capitolo da leggere e gustati le sue proprietà! Mirtillo nero Le foglie della pianta del mirtillo nero si possono utilizzare per preparare dei sani e buonissimi decotti, da bere caldi oppure freddi. Si possono preparare sia con foglie fresche che con foglie secche, aggiungendovi anche le bacche se lo si desidera. Il decotto si prepara versando circa due cucchiai grandi di foglie in acqua calda e lasciando bollire per circa 15-20 minuti. Si può aggiungere al decotto anche una manciata di bacche di mirtillo per aumentarne l’effetto. A quel punto lasciare 5 minuti a riposo con fornello spento, scolare con un colino per togliere le foglie e/o le bacche e poi gustare. Si può decidere di preparare una sola tazza da bere sul momento oppure bollire maggiore quantità di acqua che lascerai da parte per un secondo momento; l’importante è togliere le foglie prima di conservare in frigo la bevanda restante che si desidera tenere per dopo. Le foglie di mirtillo possiedono numerose qualità benefiche per il nostro corpo, oltre che per il benessere della nostra mente. In primo luogo si occupano di abbassare la glicemia del sangue, riequilibrando la presenza di zuccheri aiutando ad evitare il diabete. È molto consigliato bere spesso il decotto di mirtillo affinché si occupi di risolvere i disturbi legati al sangue oltre che al cuore. Infatti, oltre ad abbassare il colesterolo, riduce la presenza dei trigliceridi e i grassi cattivi. Oltre a prevenire le malattie cardiovascolari, è noto per aiutare a superarle in chi già ne soffre. Esso riequilibra la pressione agendo notevolmente sul cuore e sul sangue. Migliora la produzione delle piastrine nel sangue e più in generale agisce sul DNA migliorandolo. Il decotto di mirtillo e foglie è utile per irrobustire le vene, agevolando inoltre la circolazione sanguigna. Agisce su più fronti contemporaneamente! Tra l’altro viene utilizzato spesso come collutorio, ossia preparando un decotto più forte (tenendo le foglie più tempo in ammollo, anche 2-3 ore) e poi usandolo per sciacquare la bocca e fare i gargarismi: esso combatte le malattie legate alla cavità orale, che provocano sanguinamento delle gengive, carie e tartaro. Grazie alle sue proprietà antibatteriche cura le infezioni orali, fra cui le afte. Il decotto di foglie di mirtillo contrasta le infezioni urinarie, quindi si occupa di prevenirle oltre che aiutare nella guarigione. Grazie alle proprietà che agiscono sull’ipertensione (pressione di liquidi o gas contenuti nelle cavità dell'organismo), l’assunzione di decotto permette di disinfettare l’apparato urinario e renale, attraverso la diuresi. Per questa ragione viene consigliato di bere tutti i giorni il decotto di mirtillo a chi soffre di cistite o disturbi legati ai reni. Emorroidi, diarrea o dissenteria sono disturbi che il decotto di mirtilli e foglie si occupa di risolvere. Infatti, grazie ai tannini e alla pectina presenti al loro interno, agisce con funzioni astringenti, gelificanti e lenitivi. Grazie a queste sostanze il decotto funziona per migliorare la salute verso le infezioni gastro-intestinali, ossia le infiammazioni che colpiscono stomaco e intestino (quali anche la gotta) provocando dolori, nausea, vomito, diarrea, oltre che disturbare la digestione; molto utile infatti per migliorare la digestione giornaliera e notturna, che va poi a disturbare il sonno. Inoltre agisce contro il disturbo di reflussi gastrici. Bere questo decotto permette di agevolare la guarigione. Inoltre si occupa di agire sulle artriti, dermatiti, forfora, agendo quindi sul miglioramento della pelle e aiutando il benessere dei capelli. È di grande aiuto anche per velocizzare la guarigione delle scottature della pelle. Grazie alle sue capacità lenitive, si occupa di calmare le infiammazioni della pelle e la nutre anche per combattere irritazioni, pruriti, arrossamenti. La presenza di acido citrico (che protegge le cellule), acido ossalico, idrocinnamico e il gamma-linolenico, oltre che di flavonoidi, antocianine (che neutralizzano i radicali liberi, colpevoli di gravare sulla salute delle cellule, facendole invecchiare prima e spesso danneggiandone il DNA, che a sua volta porterebbe al tumore) e procianidine, rende questo decotto ottimo per combattere i radicali liberi, oltre che ad avere importanti proprietà antisettiche, cicatrizzanti ed effetti benefici neuro-protettivi. Il decotto di foglie e mirtilli è di enorme aiuto contro l’influenza, il raffreddore, ma anche le allergie, contrastando muco, catarro, stati febbrili, mal di gola e disturbi legati ai polmoni. Inoltre, grazie alle sostanze che agiscono sulla vista e su varie zone del cervello, bere questo decotto aiuta a prevenire anche il mal di testa. Riguardo alla vista offre grandi vantaggi, in quanto protegge i capillari dell’occhio, migliora l’adattabilità della vista durante il passaggio di luce/buio, oltre a proteggerlo dai disturbi provocati dalle luci artificiali troppo forti; utile contro l’affaticamento visivo, il gonfiore e l’infiammazione delle palpebre, grazie ai suoi numerosi antiossidanti. Grazie all’acido gallico presente nelle foglie, riesce a prevenire e curare un’ampia gamma di malattie croniche che disturbano varie zone del corpo, oltre a disturbi mentali. Infatti il decotto di mirtillo e foglie è molto rilassante, e oltre ad agevolare il sonno e combattere l’insonnia, aiuta a rilassare la mente agendo contro lo stress. È noto per le sue funzioni che favoriscono la memoria, la proteggono e la migliorano. Il decotto di foglie e bacche infatti viene utilizzato per prevenire l’Alzheimer, nonché la malattia legata alla perdita di memoria. Il mirtillo infatti, sia mangiato che bevuto come decotto, viene considerato un potente antidoto per migliorare la memoria ed ottenere un effetto positivo sull'equilibrio fisico e sulla coordinazione motoria, che derivano dalle facoltà mentali. Per dimostrare queste grandi proprietà, gli scienziati dell’Università Tufts a Boston, hanno sottoposto alcuni topi "anziani" ad una dieta basata principalmente sui mirtilli neri, scoprendo un notevole miglioramento delle loro attività motorie e comportamentali, tanto da osservare come il processo di invecchiamento risultava addirittura retrocedere. Questo fondamentale esperimento ci permette di capire che l’assunzione di frutta fresca, oltre che di decotti della stessa – e delle loro foglie – combatte insistentemente la presenza di sostanze dannose che ci fanno ammalare e invecchiare precocemente; sebbene, abituati a ciò, pensiamo che sia tutto normale. Nutrirsi di mirtilli e di decotti degli stessi, significa agire direttamente nel cervello attraverso sostanze benefiche per noi, che andranno a migliorare la nostra memoria attuale, oltre a impedire la formazione di disturbi legati ad essa, come appunto l’Alzheimer. Grazie ai polifenoli presenti in mirtilli e foglie, l’assunzione quotidiana di queste sostanze benefiche agisce direttamente sull’ansia per abbatterla, lavorando intensamente anche sulla depressione e stress cronico, per sconfiggerli. Tutti noi abbiamo bisogno di migliorare il nostro rilassamento e combattere lo stress mentale e fisico! Infatti, oltre a mangiare mirtilli e bere i suoi decotti, è importante dedicarsi alla Meditazione, che migliora la memoria, aumenta il rilassamento e combatte stress e ansia. Combinare queste proprietà migliora la nostra salute fisica e mentale! Se desideri conoscere tutte le proprietà di questo frutto, clicca qui. Mirtillo rosso Le foglie di mirtillo rosso si possono utilizzare per preparare un ottimo decotto da bere caldo oppure freddo. Si prepara versando circa due cucchiai grandi di foglie in acqua calda e lasciando bollire per circa 15-20 minuti. Si può aggiungere al decotto anche una manciata di bacche di mirtillo, per aumentarne l’effetto, ma andrà benissimo anche solo le foglie. A quel punto lasciare 5 minuti a riposo con fornello spento, scolare con un colino per togliere le foglie e le bacche e poi gustare. Si può decidere di preparare una sola tazza da bere sul momento oppure bollire maggiore quantità di acqua che lascerai da parte per un secondo momento; l’importante è togliere le foglie prima di conservare in frigo la bevanda restante che si desidera tenere per dopo. Il decotto di foglie di mirtillo possiede numerose qualità, molte delle quali condivise con il mirtillo nero. In primo luogo è famoso per le sue proprietà benefiche verso l’influenza e il raffreddore: infatti i militari si preparano mangiando mirtilli e bevendo decotti di foglie della stessa pianta, per aumentare l’immunità che servirà a prevenire l’influenza, raffreddori, febbre, tosse, mal di gola, ed evitare di subire le peggiori influenze, sia stagionali ma non solo. Grazie ai composti fenolici presenti nelle foglie, il corpo umano si prepara a prevenire qualsiasi forma di virus e infezioni che vorrebbero colpirlo, riducendone seriamente la possibilità di venirne infettati. Il decotto quindi protegge dai disturbi della tosse rinforzando le vie respiratorie, evitando i malesseri che vanno a colpire i bronchi. Infatti rinforza il corpo per evitare anche i malanni provocati da catarro e muco, proteggendo la gola ed equilibrando la temperatura corporea affinché si eviti la febbre. Inoltre elimina la sensazione di brividi e allevia i dolori articolari causati dalla febbre. Oltre a ciò, il decotto di mirtillo sia rosso che nero protegge dalle allergie dei pollini che andrebbero subito a colpire polmoni oltre che a irritare le mucose del naso, quindi a provocare raffreddore, muco, catarro e otiti. All’interno delle foglie sono presenti glicosidi fenolici (che vanno a proteggere le vie urinarie e combattono le infezioni che provocano cistiti); tannini (proteggono l’intestino, combattono i batteri e fra le varie funzioni evitano diarrea, nausea, vomito); acidi, di cui ursolico, chinico, tartarico, gallico (impediscono la proliferazione di cellule tumorali, possiedono proprietà astringenti, anti-ossidanti, esfolianti e antiemorragiche); arbutin (anti-age, ricompatta la pelle e ne aumenta la luminosità); flavonoidi (anti-tumorali, proteggono i capillari e migliorano la salute del sistema cardiovascolare); vitamine del gruppo B e C; sali minerali fra cui calcio, ferro, zinco. Per tutto ciò il decotto di foglie di mirtillo allevia le infiammazioni della pelle e migliora la forza e la bellezza dei capelli. Grazie alle proteine presenti nelle foglie, che sono facilmente digeribili per il nostro organismo, il nostro corpo viene rinforzato e si velocizza la guarigione dopo un intervento chirurgico o una grave malattia, merito delle numerose sostanze presenti combinate fra loro. Mentre negli uomini l’assunzione del decotto di foglie del mirtillo migliora la funzione sessuale e previene gravi malattie legate all’organo, quale la prostatite, nelle donne diminuisce i disturbi legati alla menopausa, oltre a proteggere l’apparato sessuale dalle infezioni e batteri che provocano cistiti e infiammazioni nelle vie urinarie, quali la candida. Il decotto di mirtillo rosso espelle i parassiti dal corpo; blocca la riproduzione dei batteri quali Staphylococcus aureus, in particolare le foglie di mirtillo rosso svolgono una funzione benefica verso i disturbi legati allo stomaco e all’intestino: infatti viene utilizzato nel trattamento della sindrome dell’intestino irritabile, normalizza il funzionamento dell’intestino e sfiamma il colon; ripristina l’attività enzimatica intestinale affinché corregga lo squilibrio ed eviti quindi la stitichezza o dall’altra parte la diarrea. Stimola la produzione di bile, migliorando le funzioni del fegato. Oltre a ciò, il decotto di foglie di mirtillo agisce nell’emoglobina e nel DNA, migliorandone la qualità e le sostanze nutritive e protettive presenti. Infatti questo decotto si utilizza per abbassare i livelli glicemici, diminuendo la presenza di zuccheri nel sangue affinché resti equilibrato per la necessità del corpo. Previene quindi il diabete e il consumo quotidiano ne impedisce la formazione. Le proprietà diuretiche del decotto di foglie e mirtilli aiutano a sgonfiare la pancia, migliorano la salute dei reni e riequilibrano l’apporto giusto di sale all’interno del nostro organismo. Le qualità rilassanti del decotto di mirtillo agiscono sul corpo quanto sulla mente. Alleviano gli spasmi muscolari e dei vasi sanguigni, stabilizzando la pressione sanguigna affinché non sia troppo alta né troppo bassa. Calma la mente e i disturbi legati al sonno: migliora la qualità del dormire andando a combattere i problemi d’insonnia. Calma la mente in particolare agendo sui disturbi d’irascibilità e frenesia mentale diminuendo lo stress. I benefici del decotto di foglie di mirtillo sono tanti, ma non sono che una minima parte di tutte le qualità che sono state scoperte sino ad oggi. Godiamoci questo meraviglioso decotto e scopriamo le ulteriori proprietà benefiche che avrà da offrirci! Se desideri leggere l'intero articolo sulle proprietà del mirtillo rosso, clicca qui.

Angel Jeanne

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